Dal 2003
La nostra storia
GROM nasce nel 2003 dal sogno di due amici: fare il miglior gelato del mondo procurandosi i migliori ingredienti e non aggiungendo nient’altro. Niente basi pronte, niente aromi, niente coloranti: solo materie prime vere e il tempo che serve.
Torino, 2003
Due amici.
Un’idea semplice.
Federico Grom e Guido Martinetti aprono la prima gelateria in Piazza Paleocapa, a Torino. Una piccola bottega con una regola chiara: ingredienti veri, nessuna scorciatoia.
Da allora la ricetta non è cambiata. Cambiano le stagioni, i frutti, le persone che entrano in gelateria. Ma il modo di fare il gelato resta lo stesso: lento, attento, rispettoso.
Due amici, un’idea semplice
Federico Grom e Guido Martinetti aprono la prima gelateria a Torino, in Piazza Paleocapa. Una piccola bottega con una regola chiara: ingredienti veri, nessuna scorciatoia. Il resto è storia.
Il tempo è un ingrediente
Nel laboratorio di Mappano il gelato ancora liquido riposa e matura per cinque giorni, trovando equilibrio e consistenza. Poi la magia: la mantecazione quotidiana in gelateria lo rende soffice, cremoso, indimenticabile.
Da Torino al mondo
Oggi GROM è una delle catene di gelaterie più note in Italia, con una rete internazionale e un’identità che non cambia: il gelato italiano autentico, preparato con cura. Dal 2015 il brand fa parte del Gruppo Unilever, oggi Magnum Ice Cream Company.
Le tappe
Vent’anni, un cucchiaino alla volta.
2003
La prima gelateria
Piazza Paleocapa, Torino. Federico e Guido aprono GROM.
2006
Il laboratorio di Mappano
Nasce il cuore produttivo: un unico luogo per tutte le ricette.
2015
Unilever
GROM entra nel gruppo Unilever, mantenendo identità e filosofia.
2023
Venti anni di GROM
Una rete di 57 gelaterie e una presenza internazionale.
2025
Magnum Ice Cream Company
La business unit gelati diventa Magnum Ice Cream Company.
Quando rispetti la natura, curi i dettagli e dai valore al tempo, ogni assaggio è autentico piacere. Cucchiaino dopo cucchiaino.
Federico Grom e Guido Martinetti
Oggi
55 gelaterie, una sola filosofia.
In Italia, Francia, Malta, Portogallo e Repubblica Ceca. Dal 2015 GROM fa parte di Unilever, oggi Magnum Ice Cream Company, mantenendo identità, ricette e approccio.
55
gelaterie nel mondo
5
giorni di maturazione
100%
gelato senza glutine
1
laboratorio a Mappano
