Gelato al Cioccolato

Name: Gelato al Cioccolato
Brand: GROM

Il gelato al cioccolato classico è quello tipico della gelateria, liscio, goloso e prodotto con cacao 70% di origine Ecuador. Un gusto pieno e avvolgente, dove l’intensità del cacao si esprime con equilibrio, senza mai risultare eccessiva. La consistenza è cremosa, vellutata, pensata per accompagnare ogni sfumatura aromatica del cioccolato. Un grande classico, che trova la sua forza nella semplicità e nella qualità degli ingredienti. Senza glutine.

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Ingredienti

Ingredienti veriNiente aromiNiente colorantiNiente basi pronte

Gelato al cioccolato: LATTE fresco pastorizzato di alta qualità, zucchero, PANNA, destrosio, cacao in polvere (5%), tuorlo d’UOVO, pasta di cacao Ecuador (3,5%), proteine del LATTE, burro di cacao, addensante (farina di semi di carrube). Può contenere tracce di SOIA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI e PISTACCHI. Senza glutine.

Nel laboratorio di Mappano dosiamo le materie prime una per una, senza basi pronte o semilavorati. Poi il gelato matura cinque giorni e viene mantecato in gelateria. Come lo facciamo

Sempre senza glutine

Tutti i gusti GROM sono naturalmente senza glutine. Nelle gelaterie lavoriamo anche latte, uova e frutta a guscio: non possiamo garantire l’assenza di contaminazioni crociate.

Allergeni

Latte e derivatiUova e derivati

Può contenere tracce di altri allergeni per contaminazione ambientale. In caso di allergie severe, chiedi sempre al personale di gelateria.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

Energia	kcal 233 kJ 976
Grassi	g 13
di cui saturi	g 3
Carboidrati	g 22
di cui zuccheri	g 22
Proteine	g 5,8
Sale	g 0,03

I valori possono variare leggermente in base alla stagionalità delle materie prime e alla lavorazione al banco.

Nel freezer a circa -18 °C, evitando sbalzi termici. Consigliamo di consumarlo entro pochi giorni dall’acquisto, per gustarlo al massimo della freschezza.

Utilizziamo addensanti di origine naturale e non aggiungiamo stabilizzanti artificiali: il gelato è più delicato e tende a sciogliersi prima. È un segno della sua autenticità.

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