Gelato allo Yogurt

Name: Gelato allo Yogurt
Brand: GROM

La purezza della semplicità, racchiusa in un gusto fresco e nutriente. Il nostro gelato allo Yogurt nasce per esaltare la sua autentica natura, celebre per la sua consistenza vellutata e per quel sapore inconfondibile, piacevolmente acidulo. Per ottenere un'intensità così profonda e sincera non usiamo scorciatoie: la nostra ricetta prevede quasi il 50% di vero yogurt, sapientemente mantecato per preservarne intatte le note rinfrescanti. Senza glutine.

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Ingredienti

Ingredienti veriNiente aromiNiente colorantiNiente basi pronte

Gelato allo yogurt (YOGURT di LATTE intero fresco 49%, zucchero di canna, PANNA, LATTE parzialmente scremato condensato (LATTE parzialmente scremato, zucchero), LATTE intero di Alta Qualità, proteine del LATTE, fibra vegetale (inulina), destrosio, addensante: farina di semi di carrube). Può contenere: uova, frutta a guscio. Senza glutine.

Nel laboratorio di Mappano dosiamo le materie prime una per una, senza basi pronte o semilavorati. Poi il gelato matura cinque giorni e viene mantecato in gelateria. Come lo facciamo

Sempre senza glutine

Tutti i gusti GROM sono naturalmente senza glutine. Nelle gelaterie lavoriamo anche latte, uova e frutta a guscio: non possiamo garantire l’assenza di contaminazioni crociate.

Allergeni

Uova e derivatiLatte e derivatiFrutta a guscio e derivati

Può contenere tracce di altri allergeni per contaminazione ambientale. In caso di allergie severe, chiedi sempre al personale di gelateria.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

Energia	kcal 208 kJ 872
Grassi	g 9
di cui saturi	g 5,1
Carboidrati	g 27
di cui zuccheri	g 25
Proteine	g 4,7
Sale	g 0,14

I valori possono variare leggermente in base alla stagionalità delle materie prime e alla lavorazione al banco.

Nel freezer a circa -18 °C, evitando sbalzi termici. Consigliamo di consumarlo entro pochi giorni dall’acquisto, per gustarlo al massimo della freschezza.

Utilizziamo addensanti di origine naturale e non aggiungiamo stabilizzanti artificiali: il gelato è più delicato e tende a sciogliersi prima. È un segno della sua autenticità.

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