Sorbetto alla Fragola

Name: Sorbetto alla Fragola
Brand: GROM

Il nostro sorbetto alla Fragola nasce per catturare l'essenza stessa dell'estate e restituirla intatta al palato. Composto con ben il 55% di frutta, questo sorbetto si esprime in un assaggio straordinariamente luminoso, vivido e naturale. Senza glutine.

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Ingredienti

Ingredienti veriNiente aromiNiente colorantiNiente basi pronte

Purea di fragole (50%), acqua, zucchero, addensante (farina di semi di carrube). Può contenere tracce di UOVA, LATTE, MANDORLE, NOCCIOLE e PISTACCHI. Senza glutine.

Nel laboratorio di Mappano dosiamo le materie prime una per una, senza basi pronte o semilavorati. Poi il gelato matura cinque giorni e viene mantecato in gelateria. Come lo facciamo

Sempre senza glutine

Tutti i gusti GROM sono naturalmente senza glutine. Nelle gelaterie lavoriamo anche latte, uova e frutta a guscio: non possiamo garantire l’assenza di contaminazioni crociate.

Allergeni

Nessun allergene dichiarato nella ricetta.

Può contenere tracce di altri allergeni per contaminazione ambientale. In caso di allergie severe, chiedi sempre al personale di gelateria.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

Energia	kcal 113 kJ 473
Grassi	g <0,5
di cui saturi	g 0,1
Carboidrati	g 27
di cui zuccheri	g 27
Proteine	g <0,5
Sale	g <0,10

I valori possono variare leggermente in base alla stagionalità delle materie prime e alla lavorazione al banco.

Nel freezer a circa -18 °C, evitando sbalzi termici. Consigliamo di consumarlo entro pochi giorni dall’acquisto, per gustarlo al massimo della freschezza.

Utilizziamo addensanti di origine naturale e non aggiungiamo stabilizzanti artificiali: il gelato è più delicato e tende a sciogliersi prima. È un segno della sua autenticità.

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