Gelato al Fiordilatte

Name: Gelato al Fiordilatte
Brand: GROM

Il nostro Fiordilatte nasce da latte fresco di alta qualità e panna, lavorati delicatamente per esaltare la naturale dolcezza del latte. Nessun aroma aggiunto: solo il sapore morbido, pieno e rotondo della materia prima, che si scioglie lentamente al palato lasciando una sensazione vellutata e pulita. È l'essenza del gelato, che proprio per questo è tutt'altro che semplice. Senza glutine.

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Ingredienti

Ingredienti veriNiente aromiNiente colorantiNiente basi pronte

Gelato al fiordilatte: LATTE fresco pastorizzato di alta qualità, PANNA (24%), zucchero, LATTE condensato parzialmente scremato, tuorlo d’UOVO, addensanti (farina di semi di carrube, gomma di guar). Può contenere tracce di MANDORLE, NOCCIOLE e PISTACCHI. Senza glutine.

Nel laboratorio di Mappano dosiamo le materie prime una per una, senza basi pronte o semilavorati. Poi il gelato matura cinque giorni e viene mantecato in gelateria. Come lo facciamo

Sempre senza glutine

Tutti i gusti GROM sono naturalmente senza glutine. Nelle gelaterie lavoriamo anche latte, uova e frutta a guscio: non possiamo garantire l’assenza di contaminazioni crociate.

Allergeni

Latte e derivatiUova e derivati

Può contenere tracce di altri allergeni per contaminazione ambientale. In caso di allergie severe, chiedi sempre al personale di gelateria.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

Energia	kcal 230 kJ 930
Grassi	g 13,1
di cui saturi	g 7,11
Carboidrati	g 22
di cui zuccheri	g 22
Proteine	g 4,2
Sale	g 0,10

I valori possono variare leggermente in base alla stagionalità delle materie prime e alla lavorazione al banco.

Nel freezer a circa -18 °C, evitando sbalzi termici. Consigliamo di consumarlo entro pochi giorni dall’acquisto, per gustarlo al massimo della freschezza.

Utilizziamo addensanti di origine naturale e non aggiungiamo stabilizzanti artificiali: il gelato è più delicato e tende a sciogliersi prima. È un segno della sua autenticità.

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